新正頭，飲飲食食，良朋歡聚。友人酒酣耳熱，遂大罵日前用膳慘況。筆者笑問有冇咁誇張，友人回應大千世界無奇不有，中華乃老千歷久不衰之寶地，又話參透何解警訊乃長壽節目云云。苦主話頭盤食「燒賣」，入口第一道菜竟然係老人院餐單？食燒賣我唔識去 7-11 咩？跟住所有餸菜都是微暖，拳頭咁大隻蝦竟然係浸熟，而不是乾煎，肉身又老又韌，𡁻到假牙差不多甩出來；又來了不知甚麼名堂的走地雞，求其去一間美心 MX 買外賣都一定一樣味；最離譜就係個炒飯，生米煮唔成熟飯，又唔用隔夜飯，吵到一 pat pat 之後再用雙手用力壓下去，你估依家做蛋包飯咩？！應該改名叫做「濕鳩炒飯」⋯⋯ （下刪過百廣東常用通俗助語詞）
聽到呢度，筆者已經笑到拍拍聲，問點解啲餸唔夠熱，係咪用電磁爐？如果做到會，大廚為甚麼不另置石油氣爐呢？友人回曰：「死蠢冇得醫。最勞氣係之後要同手足再食過，又唔見一大筆。個廚嘅 website 整得靚，但連一 D 廣東菜嘅基本功也弄不好，fusion 只是 incompetence 的藉口。虛招略晃，時間燃燒寶鑑之法門邪，真難得有老襯會上當。」為咗紀念呢一夜月明星稀，友人用了大量 Hash Tag 留低記錄：「#廢 #好廢 #好__廢 #嘥時間 #不知所謂 #九唔搭八 #警訊 #騙子 #搵笨實 #九兩菜 #癡鬼線 #媽媽的聲音 #點解要俾錢」(是夜承惠貴客位位 999 大洋 [到會免加一])。
雖然同枱🤣到停唔到掣，但筆者反思，其實有好多人營運迷你倉也是如斯模樣。迷你倉營運有三大基本風險，水險、火險、蛇蟲鼠蟻，放部高級咖啡機在舖頭大堂幹甚？本末倒置，應做又不做，不應做的卻花款多多，正如上述的濕鳩大廚，做廣東菜最緊要是甚麼？食物溫度與火候是也，Al Dente 的 Risotto 才是義大利菜專利呢～～ 🤪🤪
聽到呢度，筆者已經笑到拍拍聲，問點解啲餸唔夠熱，係咪用電磁爐？如果做到會，大廚為甚麼不另置石油氣爐呢？友人回曰：「死蠢冇得醫。最勞氣係之後要同手足再食過，又唔見一大筆。個廚嘅 website 整得靚，但連一 D 廣東菜嘅基本功也弄不好，fusion 只是 incompetence 的藉口。虛招略晃，時間燃燒寶鑑之法門邪，真難得有老襯會上當。」為咗紀念呢一夜月明星稀，友人用了大量 Hash Tag 留低記錄：「#廢 #好廢 #好__廢 #嘥時間 #不知所謂 #九唔搭八 #警訊 #騙子 #搵笨實 #九兩菜 #癡鬼線 #媽媽的聲音 #點解要俾錢」(是夜承惠貴客位位 999 大洋 [到會免加一])。
雖然同枱🤣到停唔到掣，但筆者反思，其實有好多人營運迷你倉也是如斯模樣。迷你倉營運有三大基本風險，水險、火險、蛇蟲鼠蟻，放部高級咖啡機在舖頭大堂幹甚？本末倒置，應做又不做，不應做的卻花款多多，正如上述的濕鳩大廚，做廣東菜最緊要是甚麼？食物溫度與火候是也，Al Dente 的 Risotto 才是義大利菜專利呢～～ 🤪🤪
後記：執筆當日剛吃了一碟熱騰騰的生炒🐂飯，筆者感恩，世上仍有人懂得炒飯，亦有人懂得欣賞。有人繼續胡混矇騙，有人默默耕耘，就如有日便有夜。
後記：早知去七仔
【7-Eleven自家品牌炒飯熱辣辣登場！】
