同友人晚膳，他滔滔不絕罵了某國際品牌食品連鎖店一整夜，最令他忿忿不平是經過幾十年落地生根，越發墮落，毫不長進。他先不論出品質素，單單以「即叫即整」排隊亂籠一役就足以叫管理層全部人頭落地。排隊叫餐付款一次，等取食物又一次（也不知站在何處），全程欠指示，沒有暴動還算它家山有福。結果一年後，舖面才作全面改動，但又好似不再是「即叫即整」了。和稀泥了年多有餘，搞甚麼？離地的管理層吹冷氣吹儍了嗎？筆者笑說他們忘了兩個字：配套。一個主意（idea）要落實最起碼要想清楚整個流程，在試點試行後修改，不是某女子一人說了算。你覺得甚麼不重要，市場才是真正的話事人，否則充其量只為孤芳自賞。見友人意難平，筆者還補充了一點：他們的分店網絡為很多年青人提供了補習空間，為很多無家可歸的夜遊人提供了暫竭之所，也僱用了很多弱勢社群人士，這些都是很難量化的功德，總算為此地默默付出了很多，縱是有一些巧合和意想不到吧！
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。